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サーモン

昨年末に、サーモンの塩漬けにチャレンジ。

サーモンの、切り身を二日間塩漬けにし、一度塩抜きと、ぬめりを取り

再度、塩と焼酎に漬け込み二日間冷蔵庫に寝かす。

仕上がり最高。試食最高。  良く出来ました。
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by lucille5794 | 2010-01-02 12:55 | 料理レシピ