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みずなす

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関西は泉州名物のみずなす。
茄子の果肉は柔らかくて甘い、このなすを糠床に漬けて頂く、
包丁では切らず、指で裂いて好みでお醤油を少々。
旨い。

by lucille5794 | 2012-08-11 18:34 | 漬け物