カテゴリ:野菜( 47 )

甲州のお土産。

輪切りにして茹でると、素麺みたいな繊維がとれる。
繊維を良く冷やして素麺つゆでいただく。

坊ちゃん南瓜は、鍋の具材に最適、甘くて美味しい。

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by lucille5794 | 2013-10-22 16:07 | 野菜

山 葵

友人のT氏からの届け物、大好きな山葵。

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by lucille5794 | 2013-10-12 14:52 | 野菜

花ニラ

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by lucille5794 | 2013-09-07 16:04 | 野菜

丹波の黒豆

今年の黒豆は粒が小さい

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by lucille5794 | 2013-08-17 15:19 | 野菜

クレソン

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小川の水面にグリーンのクレソン。




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クレソンの可憐な花。




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クレソンを採りに六甲山麓へ出かけた。
今年は水に流されたのか密集度は薄い感じ。
それでも大きなクーラー一杯の収穫。
サラダ、ニンニクオイル炒め、極めつけはクレソンスープ。
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by lucille5794 | 2013-04-17 17:13 | 野菜

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旬の筍、ワラビ、蕗大好きな自然の恵み。
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by lucille5794 | 2013-04-11 16:28 | 野菜

クレソン

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六甲山麓で摘んできたクレソン。




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塩、胡椒して大蒜オイルでで炒める。
ビールに最高。
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by lucille5794 | 2013-03-15 14:15 | 野菜

茎山葵

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茎山葵が届く。
瑞々しいうちに塩漬けに!
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by lucille5794 | 2013-03-14 16:11 | 野菜

春の天麩羅

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たらの芽。




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蕗の薹。




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たらの芽、蕗の薹の天麩羅。
たらの芽のホクホク感、蕗の薹のほろ苦さ。
宮古島の雪塩でいただきました。お酒が旨い。
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by lucille5794 | 2013-03-12 15:34 | 野菜

大蒜

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一kake
一かけの大きさが500円玉と比べてもよくわかる。
大蒜の香は、普通サイズよりない。
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by lucille5794 | 2012-12-15 14:21 | 野菜