<   2011年 09月 ( 30 )   > この月の画像一覧

スモークベーコン

b0125136_15253383.jpg

切り落としのベーコンを手に入れ桜のチップでスモーク。
小一時間スモークして出来上がり。
熱々の作りたてが美味しい。香ばしく柔らかい。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-30 15:34 | 料理レシピ

溜り場

b0125136_14595395.jpg

我が艇のクル―達(海賊達)の溜り場。
我が店の入り口隅にあるテーブル。
この入り口横にあるのがまずい、テーブルにたむろしてる海賊達日焼けで真っ黒。
薄明かりの中、白い部分は目と、歯のみ。
他のお客様に違和感あたえてるのかも?
どうりで売上減少。考えねばと思いつつもその場にたまる。
そこで提案、皆、来客には笑顔でこたえよう。
それもまずかったますます、異常な光景。
もう、諦め、溜り場続行中。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-29 15:11 | 独り言

Friend

b0125136_0284799.jpg
b0125136_029464.jpg
b0125136_0291752.jpg
b0125136_0293983.jpg
b0125136_0295097.jpg

ブログ仲間のマリリンさんから届いた贈り物。
キムチ大好きな私にわざわざ送っていただいた。
今宵さっそく我が胃袋へ。
絶句、絶品。

お返しはただ事では済まない事を自覚して。
マリリンさん必ずキーウィお届けします。感謝の意を込めて。
ありがとうございました。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-29 00:36 | 独り言

バジル

b0125136_156939.jpg

今年もバジルの花が咲いた。
来年用の種子をいただくためにストッキングで作ったネットで覆う。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-28 15:09 | 独り言

b0125136_14314059.jpg

友人のお店で簡単な料理任されて気がついた。
包丁、ナイフの切れ味がひどい。
聞くと、上の包丁はお嫁入り道具らしく、嫁いで30ん年砥いでないとのこと、
ぺティナイフは刃先がカーブになる砥ぎ方でナイフの役目をなしてない。
持ち帰り、刃を砥ぎあげてさしあげた。
よみがえる切れ味に指を落とさないようにお使いくださいと注意。
美味しい料理を!
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-27 14:43 | 独り言

チゲ鍋

b0125136_1611468.jpg
b0125136_16111872.jpg

ご近所の人にいただいたキムチ。
夜も涼しくなった事だし、チゲなべにしていただく。
最後は麺を入れ完食。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-26 16:15 | 料理レシピ

う お ぜ

b0125136_14285080.jpg

うおぜの一夜干しが届く。
見た目は、ピラニアみたいな魚だが味は良い。
うおぜは、煮付け、塩焼きも美味しいが、この一夜干しも絶品。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-25 14:32 | 料理レシピ

生 節

b0125136_17541959.jpg

高知の生節が届く。
この季節戻り鰹が美味しい季節。その戻り鰹を生節にして送ってもらう。
そのままポン酢でいただくもよし、生姜の効いた出汁でいただくもよし。
とにかく旨い。
感謝。ありがとう。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-24 17:58 | 料理レシピ

思い出

b0125136_1472652.jpg

シアトルの友人H氏宅。なんと敷地面積三万坪、参りました。
しかも、同じ面積位の三軒隣はマイクロソフト社のビルゲイツ氏の邸宅。

写真は道路から友人宅までの道。約600m。その奥の海はシアトル湾の入り江。
1mクラスのキングサーモン入れ食い。敷地の森には、リンゴ、ブルーベリー茸の宝庫。
アメリカは国だけでなく何もかもがスケール大。



b0125136_1417483.jpg

H氏にいただいたエッチング。
我が店の入り口に鎮座。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-22 14:18 | 独り言

ロケーション

b0125136_14404322.jpg
b0125136_14405484.jpg

連休の日に、近くの海洋センターでのスナップ。
西宮は、海まで十分の環境です。
この日は、ワンメイクのヨットレース(Bic)があり友人が出艇、その応援に参加。

町並みの奥の連山は六甲山麓。ちなみに六甲山麓まで三十分たらず。
自然が豊かなまちです。
[PR]

by lucille5794 | 2011-09-21 14:46 | 独り言