生姜焼き

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今夜のまかない豚の生姜焼き。
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by lucille5794 | 2013-05-31 13:44 | まかない

白海老

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富山湾特産の白エビ、今年も届きました。
生の甘さと、かき揚げが最高の美味しさでした。
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by lucille5794 | 2013-05-29 15:15 | 魚貝

マテ貝

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友人の舞君の潮干狩りの成果。
ワイン蒸しにしてバターを少々入れいただく。旨い舞君ありがとう。
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by lucille5794 | 2013-05-28 15:36 | 魚貝

丹波屋の佃煮

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松茸と昆布の詰め合わせ。お酒にも良く合う。
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by lucille5794 | 2013-05-27 16:24 | 独り言

めし泥棒

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長崎県名産、めし泥棒。
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by lucille5794 | 2013-05-25 14:49 | 料理レシピ

鯵の開き

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新鮮な鯵が手に入ったので、開いて食塩水につけ一夜干し。
我ながらたいへんよくできました。旨い!
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by lucille5794 | 2013-05-24 15:18 | 魚貝

猪名川名物 猪 鹿 鳥はるさめ

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兵庫県河辺郡猪名川町名物の猪、鹿、鳥(いの、しか、ちょう、)はるさめ。
肉に合わせたスープでいただきやすい。
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by lucille5794 | 2013-05-23 17:51 | 料理レシピ

広島ばくだん屋のつけ冷麺

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息子の広島土産、ばくだん屋の、つけ冷麺。
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by lucille5794 | 2013-05-22 16:27 | 独り言

梅の宿 ゆず酒

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奈良は梅の宿酒造のゆず酒。
良く冷やしていただく、すっきりした口当たりに、ほのかな甘味。
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by lucille5794 | 2013-05-21 15:06 | お酒

グレ(メジナ)

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大きなグレ(メジナ)をいただく。
早速まかないに、グレの煮付けにしてみた。
ホクホク感が旨い。ご馳走様。
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by lucille5794 | 2013-05-20 18:53 | まかない