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新鮮な鰯が手に入る。

さっそく、ピチピチ新鮮なので刺身。
鰯フライ。
煮付け。

残りはアンチョビに変身、完成は一月後。

# by lucille5794 | 2011-08-03 15:51 | 料理レシピ

明石鯛の香草焼き

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S女史の、差し入れまかない。

鯛を香草で焼き、大葉に挟みトマトのスライスをトッピング。
蜂蜜でのばしたバルサミコ酢をかけていただきました。
辛口の白ワインにぴったり。  ご馳走様。

# by lucille5794 | 2011-08-02 14:44 | 料理レシピ

ベーコンじゃが

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先日いただいたジャガイモ、肉じゃがならぬ、ベーコンとジャガイモを煮込んでみた。

旨い。

八月に入り、まだまだこれからが夏本番。

ベーコンじゃが食べて夏バテ解消といきますか。

# by lucille5794 | 2011-08-01 14:46 | 料理レシピ

柚子焼酎

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柑橘類の焼酎は、沢山いただくが、柚子焼酎はひじめて。

かすかに柚子の香りがして飲みやすい。

どちらかと言うと女性向けかな。

# by lucille5794 | 2011-07-31 14:19 | 料理レシピ

ジャガイモ

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福井の友人S女史からの届け物。

彼女のおばあさんが、庭の畑で育てて収穫されたじゃがいも。

ポテトフライにしていただく。

ホクホクとして旨味があり美味しい。

次は肉じゃがでも使ってみようか?

# by lucille5794 | 2011-07-30 14:35 | 料理レシピ