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もずくの佃煮

海苔と、同じく海藻なので、佃煮に加工してみた。

塩抜きしたもずくを、お酒で煮る。煮立ったら、醤油、みりん、砂糖、鰹だしを加え

30分~45分程煮て、自然にさます。

海苔の佃煮より、上品な味と、仕上がりに満足。
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by lucille5794 | 2009-07-09 14:50 | 料理レシピ