太刀魚のツミレ
淡路沖にて太刀魚が、釣れだした。
太刀魚は、小骨が多い食するのに、大変。今回は、ミンチマシンを使い
骨ごとツミレにしてみた。
太刀魚のミンチに生姜、きざみネギ、片栗粉、塩、卵を入れ良く混ぜる。
後は、小さい団子にし、つみれ汁、さつま揚げにしていただく。
ビールのつまみに、最高。
by lucille5794 | 2009-08-06 13:18 | 料理レシピ
淡路沖にて太刀魚が、釣れだした。
by lucille5794 | 2009-08-06 13:18 | 料理レシピ
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