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鳥の水炊き

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博多風の水炊きには程遠いが、地鶏を丸ごと買いカットする。
おろしポン酢に柚子胡椒を入れていただく。
残りの出汁は鳥雑炊できまり。

鳥屋にて玉ひもをいただく。
味醂醤油に生姜を入れて煮込む。

by lucille5794 | 2012-03-15 15:13 | 料理レシピ