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水茄子の糠漬け

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撮影がまずかったかな、美味しく見えないなあ。
関西は泉州名産水茄子の糠漬け、茄子を裂くのも包丁は駄目。
人の手で裂きます。

by lucille5794 | 2013-06-27 17:08 | 漬け物