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2012年 05月 08日 ( 1 )

スモークハム

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十日程塩漬けした豚肉を桜のチップでスモーク。
仕上がりはまずまずの出来。
さっそく仲間と試食会、スモーク談義に花が咲く。

by lucille5794 | 2012-05-08 10:33 | 料理レシピ