オーナーの独り言

残り最後のボジョレー

鯵

太刀魚釣りの帰港中、神戸空港近くのポイントで、鯵釣りを試みる。

型は、まだ小さいが、魚影は、多い。金比羅丸オーナーいわく、今月末に再トライ。

鯵の成長を期待しながら。

茶碗蒸し。

寒さが増して来ると、温かい茶碗蒸し。大きめの器に、たっぷりと作る。

帆船

１１月２３日１５時２０分。六甲アイランド沖にて。

神戸商船大学の練習船と遭遇。美しい。

凛としたスタイルに貴賓を感じる。

ボジョレーヌーボー解禁日

今年の葡萄の出来が良いとの情報。さっそく手に入れ仲間と試飲。

合わせる料理も、ピザ、スモークサーモン、ラムチョップの香草焼き。旨い。

牡蠣鍋の季節

日に日に、鍋のおいしい季節に、なったな。今年は牡蠣の育ちがよく、シーズン初めての

牡蠣鍋は、プリプリしてて旨い。

久しぶりの釣行

カリスマ美容師の、H君と、神戸垂水の漁港まで、石鯛、コブ鯛狙いで、早朝五時から

出かけ、結果は、カワハギ一匹。ハ、ハ、ハ、ハ、ハ。

薄作りにして、醤油に、カワハギの肝をとき、スダチをかけていただく。美味。

次回は、カワハギ釣りに、再チャレンジを、約束。

H君、ありがとう。おつかれさまでした。

Y君のバースディー

Y君４０歳の誕生日。ささやかな、もてなし。

きびなご

旬の小魚で、大好物。店頭で見かけ購入。食してみたが、水温の低さのせいか

油の乗りがいま一つ。次回に期待。