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マリンステーション奄美

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初日のマリンステーションでの夕食。




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献立メニュー。




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次の日に釣り上げた、奄美ハタ。高級魚らしく身も甘くプリプリしてました。




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その夜、古仁屋の小料理屋さんでいただいた舟盛。
地元の魚貝類が盛り沢山。 美味しいテラダ貝は美味でした。

by lucille5794 | 2013-04-29 14:19 | 料理レシピ

植物

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シダ類にしても大きさが違いました。
オオタニワタリも大きくて鮮やか。

by lucille5794 | 2013-04-28 17:10 | 独り言

旅の食事

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奄美の漬けもの、甘酢漬け。




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鶏飯の具材




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ご飯に具材をトッピング、鶏の出汁をかけていただく。

by lucille5794 | 2013-04-27 17:59 | 独り言

マングローブ

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by lucille5794 | 2013-04-24 15:03 | 独り言

奄美大島旅行

奄美大島の美しい花達

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by lucille5794 | 2013-04-23 17:49 | 独り言

クレソンのビシソアーズ

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先日収穫したクレソンでビシソアーズを作る。
手間はかかったがクレソンのほろ苦さが美味しいスープでした。

by lucille5794 | 2013-04-18 16:48 | 料理レシピ

クレソン

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小川の水面にグリーンのクレソン。




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クレソンの可憐な花。




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クレソンを採りに六甲山麓へ出かけた。
今年は水に流されたのか密集度は薄い感じ。
それでも大きなクーラー一杯の収穫。
サラダ、ニンニクオイル炒め、極めつけはクレソンスープ。

by lucille5794 | 2013-04-17 17:13 | 野菜